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2004/3/10
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 ★注目1★◇■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
      < 入手難の焼酎です!>
      
       *耶馬美人の在庫は20度 1本のみです!    
       *とっぱいは25度5本あります!! 
      *大分んもん25度6本あります。

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 ★フジタWebshopニュース『呑んじょくれ!』  vol.35. 2004.3.10発行★
 
  「もっと日本酒をのんじょくれぇ〜、焼酎ものんじょくれぇ〜!」

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  「フジタWebshopのホームページ http://jizake-fujita.cool.ne.jp
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     ========== INDEX===== ====
      ○はじめに    ○今月のお買い得情報
      ●プレゼントコーナー  
  ○「管理人より更新日記」
       (お酒大好き〜!!WEBデザイン担当)
      ●店長のコメント(趣味のちゅうねん登山のお話等) 
      
      
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【はじめに】

3月に入り一気に春が来るのかと期待しておりましたが・・・連日冬に逆戻りした ような寒さが続いておりますが、皆様風邪などひいておりませんか?
私は風邪はひかないんですね。先日お客様から「あなた風邪ひかないの?
ひょっとしてBAKA??」「はい私はKABAちゃんです〜〜」と言っておきました・・・・(笑)さびぃ〜ギャグですみません。
大分弁では寒いことを「さびぃ〜〜」と言います。
「今日はさびぃーなぁ」と使います。
温かい日は「今日はぬきぃな〜〜」と言います。(余談ですが・・笑)

つい最近まで別府湾にザトウクジラが迷い込んできてそれもう大騒ぎでした。
大分と別府の間にある田ノ浦ビーチでは連日ホエールウォッチングの人々で大賑わいで国道10号線はその影響もあって渋滞しておりました。
この田ノ浦ビーチにある酒屋の話では高崎山の真下にある海岸が相当に深い海になっていてクジラが潮を吹くのに都合がいいのでは?と話しておりました。
(田ノ浦ビーチはこの高崎山のすぐ近くにあります)

「クジラを捕獲して別府湾に放し飼いにすれば
               1年中観光客で大賑わいするのになぁ」

と都合のいいことを言ってたのは今回の出来事で儲かった??
友人の酒屋の弁です。(笑)

店長:藤田
「フジタWebshopのホームページ」 http://jizake-fujita.cool.ne.jp
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   ☆☆ 当店オススメ焼酎☆☆
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●香吟のささやき 28度  麦焼酎   狩生酒造場

厳選された大麦を50%まで精白し、白麹と芳香を醸す酵母を使用し
丁寧に仕込まれ た焼酎。ほのかな吟醸香をもちすっきりした味わいが特徴。

*減圧蒸留、白麹菌使用

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●【限定販売】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
  
吟醸香が素晴らしい
      「とっぱい25度」  南酒造  1564円【数量限定】
 
高級精白大麦のみを使用して、昔ながらの麹室で麹を手造りし、三段仕込みを行い、低温でじっくり発酵。蔵元自ら設計した単式常圧蒸留機で蒸留するといった、全ての行程を「手造り」にこだわった個性派の焼酎。すっきりした吟醸酒にもにた華やかな香りと深い味わいはのど越しもよく飲み飽きしない味わい

<大麦、白麹菌、常圧蒸留>
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●無農薬自然麦「大分んもん25度」 1880円【限定品】
           井田萬力屋 藤井醸造(合)

香ばしい麦の香りと深い味わいがマッチした店長オススメの焼酎です。
竹田名水を使用し二条大麦で仕込んだ本格手づくり麦焼酎。
この香りと味は焼酎党には病みつきになること間違いなし!!

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   ☆☆ 当店オススメ吟醸酒☆☆
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●西の関 滴酒 大吟醸  萱島酒造━━━━━━━━━━━
   大分を代表する銘柄の大吟醸酒です。
「滴酒」とは機械しぼりをせず 昔ながらの製法でゆっくり時間を
かけてろ過した手造りの大吟醸酒
                        「限定醸造品」  
<アルコール度:17.5度  日本酒度:+4.0  酸度:1.30  精米歩合:40%
  原料米:山田錦 >         

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●西の関「はんなり」大吟醸酒 萱島酒造
720ml 4000円
                
西の関が時間をかけて丹念に製造した純米大吟醸酒です。
華やかな香りの意味を込めて「はんなり」と命名したとのこと。

 <酒造米 山田錦 精白歩合40% アルコール17−18度>

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☆第2位 ●洞窟甕囲い「のみちょれ」
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☆第4位 ●常圧蒸留「常蔵」 1.8L 1654円(税別)
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このエキスを健康飲料「虚空蔵麦酢」にしました

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プレゼントフォームより応募お願い致します。
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★おめでとうございます!★
2月の当選者  福岡県飯塚市  熊谷様
          埼玉県所沢市  池田様
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<店長のコメント>

現在、20件あまり酒屋仲間とプライベートブランドの焼酎を製作しております。
大分県南部の佐伯という町の焼酎メーカーで創業140年におよびます。
ここの社長の焼酎に対するこだわりは相当なもんです。

たとえばろ過ですが通常焼酎メーカーはイオン交換機という機械を通してろ過にかけるのですがここは炭ろ過です!(時間も手間もかかります)
しかもろ過に使用する炭を80種類の中から一つづつ試してみてベストな組み合わせの炭を選んだり、原料は米と大麦を使用してそれぞれ米焼酎と麦焼酎をつくり米のよさと麦のいいところをブレンドした焼酎になっております。

「本来焼酎にしても日本酒にしても出来上がってみないとわからん!」

「永年の経験と知恵がたっぷりつまったベストの焼酎や〜〜!!」

今は香りも味も人工的に変えることが可能なくらい醸造技術が上がっている中
あくまでも自然に任せて人間の勘と知恵でつくり出す製法にこだわっております。
地元の「有機の会」からもここの焼酎は認定をうけて販売されていますが、この度 我々のプライベートブランドの焼酎を作っていただけることになりました。
あと2〜3ヶ月は完成までにかかりそうですが皆様にご紹介できるのを楽しみしております。


「蔵元探検記」もよろしくお願いします。
 http://jizake-fujita.cool.ne.jp/text/kuramoto/index.htm

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 次回は2004年4月上旬(10日)の発行予定です。
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  電子出版:大分の「地酒と焼酎」マガジン。大分のローカル情報の発信。
  発行者: フジタWebshop 藤田公明(C) Copy right 2004
協力:  まぐまぐ  http://www.mag2.com
ご意見・ご感想:   jizake_fujita@cool.ne.jp
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