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**************** 大分の「地酒と焼酎」マガジン****************
フジタWebshopニュース『呑んじょくれ!』vol.24. 2003.4.10発行
「もっと日本酒をノンじょくれ〜、焼酎もノンじょくれ〜。」
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http://jizake-fujita.cool.ne.jp
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========== 目次===== ====
○はじめに ○今月のお買い得情報
○「管理人より更新日記」(好評連載中!)
○店長のコメント
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【はじめに】
桜も満開になりました。先日来の雨で散ってしまうのではと懸念されていましたが何とかもちこたえてあちらこちらでお花見が盛んに行われているようです。
今月は少し早いのですが「母の日」のプレゼントにふさわしい吟醸酒を特集してみました。最近は吟醸酒が特に人気です!きりっと冷やしてフルーティーな
吟醸酒をワイン感覚で・・・・。
お洒落な切子グラスに桜の花びらでも浮かせて飲むなんていいと思いませんか?
筍の天ぷらにフキの佃煮、メバルの煮付・・・・などなど春の味わいとともに是非吟醸酒を味わってみてください。
店長:藤田
[メールアドレス]
jizake_fujita@cool.ne.jp
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<<フジタWEBshop今月のお買い得情報>>
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◎◎今月は母の日特集です!!◎◎
店長が女性にぴったりの美味しい吟醸酒をセレクトしました!!
お母さんに喜ばれること保証付です〜〜。
===☆☆ラッピング無料サービスいたします。☆☆===
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■ 西の関「滴酒」大吟醸(化粧箱入)3200円(税別)
(萱島酒造)
大分を代表する銘酒西の関の「横綱格」大吟醸酒です。
「滴酒」とは機械しぼりをせず 昔ながらの製法でゆっくり時間をかけてろ過し蔵人の愛情とともにお酒の旨みを余すところなくに瓶詰めしました。
手造りの大吟醸酒「限定醸造品」
<アルコール度:17.5度 日本酒度:+4.0 酸度:1.30 精米歩合:40%
原料米:山田錦> やや辛口
(店長コメント)これはもう飲んでいただければその素晴らしさがわかると
思います。華やかな吟醸香と舌に広がる旨みは上品。
オススメ度★★★★★
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■ 西の関 牡丹徳利大吟醸 5830円(税別)
(萱島酒造 )
大吟醸酒。色鍋島の有田焼の徳利に 詰められた秘蔵古酒
<アルコール度:17.5度 日本酒度:+4.5 酸度:1.25 精米歩合:40%
原料米:山田錦 > やや辛口
(店長コメント)有田の誇る鍋島焼の徳利と西の関の秘蔵古酒(5年もの)
の組み合わせはちょっと贅沢ですが、大切な方への贈り物
にはこれがオススメです。 オススメ度★★★★
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■ 千羽鶴吟醸 2530円(税別)佐藤酒造
九重連山のふもとにある久住町の佐藤酒造の吟醸酒。
気品のある香りとまろやかな口あたり
<アルコール度:16.5 日本酒度:+2 酸度:1.2 精米歩合:40%
原料米:山田錦> やや辛口
(店長コメント)あのノーベル賞作家の川端康成お気に入りの蔵元です。
小説の題名からとった「千羽鶴」はここの代表銘柄です。
オススメ度★★★★
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■ 美吟本醸造 2530円(税別) 萱島酒造
甘味が特徴の吟醸酒ですが後にひかない甘味でスッキリ。香りはそれほど強く
なく吟醸酒のなかでは控えめ。しかし旨味とキレはよい。
<アルコール度: 16.5度 日本酒度: ±0 酸度: 1.40 精米歩合: 53%
原料米: 八反錦> やや辛口
(店長コメント)西の関の吟醸酒の中で最もポピュラーな銘柄で、女性に人気の 吟醸酒です。オススメ度★★★★
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■ 知恵美人大吟醸 2500円(税別) 中野酒造
創業時のおかみさんの名前を由来とする清酒「知恵美人」
中野酒造の技と伝統の象徴とも言えるこのお酒は、ほんのりと甘口で奥深い
味わいのある日本酒本来の味が特徴です
<アルコール度:17.5度 日本酒度:+4.0 酸度:1.30 精米歩合:40%
原料米:山田錦> やや辛口
(店長コメント) 東京で行われた利き酒会で蔵元部門で第一位になった知恵美人 の大吟醸酒です。今売れてます!!オススメ度★★★★★
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■ 八鹿大吟醸 720ml 3400円(税別) 八鹿酒造
全国新酒監評会通算9回の金賞を受賞した蔵元の逸品。高級フルーツのような香りは口を開けた瞬間から漂ってくる。味は少し甘味がきて、飲んだ後に舌に辛さがくる。
<アルコール:15.9 日本酒度:+4 酸度:1.3 酒造米:山田錦
精米歩合:35 %> 辛口
(店長コメント)やや男性的な骨太の大吟醸酒です。飲み飽きない旨さが
日本酒ファンにはたまりません。
オススメ度★★★★
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3月のプレゼント当選者(とっぱい25度900ml)
◎夏目祐次様 静岡県磐田郡 ◎玉造 利恵様 千葉県船橋市
◎高木妃朗美様 群馬県前橋市
たくさんの応募をいただきありがとうございました。
商品の発送は4月10日以降になります。
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「「「「「「抗癌作用があり成人病予防におすすめ〜〜〜!!」」」」」
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「発酵大麦エキスが今ブームです。飲みやすく低価格!!
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虚空蔵 麦酢ブルーベリー1500円(720ml)
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「「「「「「南こうせつさんも愛用者で大のファンです〜〜」」」」」」
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美味追求九州人の味覚にピッタリの甘口しょう油
丹精込めた、手作りならでは深い味わいがあります
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●● 当店のオススメ 「ユワキヤ天然醸造福味」 ●●
1L 650円 1.8L 1100円 (税別)
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「管理人より更新日記」
春。出会いと別れの季節です。
新しい生活も、人生の門出の別れも
おいしいお酒とともに味わっていきたいと思う、このごろ。
みなさま飲んでますか?
先日、ふきの佃煮、竹の子の煮物を
いただいたので日本酒と一緒にいただきました。
お料理を頂いているとお酒がますますおいしい。
そしてふきも竹の子もぐっと旨みが増すような気がしました。
季節の食べ物、風や温度、自然…そしてお酒。
どれも欠かせないものだな、と実感しました。
日々の暮らしの中のおいしいもの。おいしいお酒。
こんな時代だからこそ実感していきたいですね。
管理人の「編集後記」はこちらから
http://jizake-fujita.cool.ne.jp/cgi-bin/nikki/apeboard_plus.cgi
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<店長のコメント>
先日のお休みを利用して久々に山に行ってきました。九重まで行きたかったのですが、今回は愛犬の追悼を兼ねて「由布岳」に登ってきました。一般的な南登山口ではなく塚原側から由布の東峰を目指して朝の7時から友人と二人で登山開始。
友人は高校のとき以来の登山とのことで「まじ、きちぃ〜〜」とか「足が痛い〜」等々泣き言をつらつら・・こちらは完全ムシ〜で黙々と登り〜8合目で休憩。
なんとか泣き言いいつつ登ってきた友は「おお〜〜いいながめじゃ〜」と感激し
ておりました。休憩の後、くさり場をクリアしていよいよ頂上間近というところで
なんと北斜面が残雪で凍結しているではありませんか!
非常用のロープを手繰りながら何とかそこをやり過ごしましたが、下山を考えると危険なので東峰を抜けマタエ経由で南登山口に降りることにしました。久々にみる由布の爆裂口はおだやか表情を見せておりましが、昨年はここで火口からの強風が吹き上げてきて怖い思いをしました。
東峰の頂上には昼食を食べる中年の登山者や親子が休日とあってたくさんいましたがみな一様に頂上からの景色に満足そうな表情を見せておりました。
我々も頂上から見る湯布院の町バックに記念撮影!!久々の登山で足がパンパンになりましたが、心地よい休日でした。
「蔵元探検記」もよろしくお願いします。
http://jizake-fujita.cool.ne.jp/text/kuramoto/index.htm
「店主ご挨拶」は
http://jizake-fujita.cool.ne.jp/text/tencyo.htm
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